油淋鸡毛菜

油淋鸡毛菜

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鸡毛菜就是十字花科植物小白菜的幼苗，鸡毛菜中所含有的钙可以促进骨骼的发育，帮助钙质沉积入骨骼当中；鸡毛菜中含有丰富的维生素a、维生素c和b族维生素，具有抗过敏的功效；可以预防心脑血管疾病；鸡毛菜中所含有的硒元素可以降低患有癌症的几率，可以预防牙龈萎缩、牙龈出血。 浑身都是宝，餐桌少不了！

油淋鸡毛菜的用料

鸡毛菜 350 热水 1锅
橄榄油或玉米油 少许 汁：海天海鲜酱油 1勺
鲜贝露/蒸鱼豉油 2勺 汁：花椒粒 少许
汁：干辣椒 2个 汁：蚝油 1勺
鸡精 1勺 葱姜蒜末 15g

油淋鸡毛菜的做法

油淋鸡毛菜的做法图解1

步骤1

鸡毛菜洗干净控水备用
油淋鸡毛菜的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，倒一勺食用油，
油淋鸡毛菜的做法图解3

步骤3

，鸡毛菜放进去焯水1分钟左右 捞出沥干水分
油淋鸡毛菜的做法图解4

步骤4

如图， 装盘，如果有水，继续倒出多余水分
油淋鸡毛菜的做法图解5

步骤5

起锅烧热油，油比平时多一丢丢，小火把葱姜蒜花椒粒干辣椒爆香，烧热后直接淋在装好盘子的鸡毛菜上，然后再菜上倒一勺蚝油，一勺海鲜酱油，两勺鲜贝露，没有用蒸鱼豉油也可以， 喜欢可以加点鸡精或味精，搅拌均匀即可食用
油淋鸡毛菜的做法图解6

步骤6

爽口小菜
油淋鸡毛菜的做法图解7

步骤7

和白灼一样爽口好滋味！油淋更脆爽……

油淋鸡毛菜的烹饪技巧

简单快手的家常菜……没有难度～按步骤动手做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

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