明虾鸡爪煲

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KUEHNE德国冠利
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这道菜富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。 调味品亮点： 由冠利香醋搭配高品质橄榄油和罗勒秘制而成。与番茄及马苏里拉芝士混合能够产生完美的口感，亦可腌制炙烤的蔬菜与海鲜。香醋沙拉酱很好的中和了辣椒的呛味，让汤汁更浓郁，口感更柔和。 菜谱特点： 用砂锅焖煮出来的鸡爪，酥烂脱骨，香辣入味。加上鲜美的虾，香味扑鼻，真的吃一口就停不下来！

明虾鸡爪煲的用料

鸡爪 500g 虾 400g
大蒜 四瓣 小米辣 适量
葱 1根 料酒 两勺
生抽 两勺 老抽 两勺
冠利香醋沙拉酱 两勺 蚝油 1勺

明虾鸡爪煲的做法

明虾鸡爪煲的做法图解1

步骤1

准备食材；
明虾鸡爪煲的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净去掉指甲，剁成两段，锅里俩一勺料酒；
明虾鸡爪煲的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅，焯出血沫，捞出来洗净备用，
明虾鸡爪煲的做法图解4

步骤4

葱，蒜，辣椒分别切开；
明虾鸡爪煲的做法图解5

步骤5

虾洗净去沙线，剪掉胡子备用；
明虾鸡爪煲的做法图解6

步骤6

砂锅底放油，放入葱，蒜，小米辣慢火炒香，放郫县豆瓣辣酱，炒出红油；
明虾鸡爪煲的做法图解7

步骤7

放两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，两勺香醋沙拉酱，一勺蚝油；
明虾鸡爪煲的做法图解8

步骤8

炒匀放入鸡爪翻滚上色，加入清水。烧开后小火men20分钟，放入虾再焖5分钟即可。
明虾鸡爪煲的做法图解9

步骤9

完成～！
明虾鸡爪煲的做法图解10

步骤10

香气四溢，很入味～

明虾鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载

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