京式烤鸭胸

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烤鸭基本都需要一整只鸭，对于我这种懒人来说，整鸭有点太繁琐了，时间也更长。不如烤鸭胸，简单快手，味道也不输北京烤鸭。今天用的依然还是海氏K5空气烤箱，上下火电子控温，可随时看到温度变化，受热上色均匀，一台抵十台，美食一步到位。
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京式烤鸭胸的用料

鸭胸肉 2片 料酒 2勺
老抽 2勺 代糖 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
五香粉 1勺 蜂蜜 1勺
甜面酱 适量

京式烤鸭胸的做法

京式烤鸭胸的做法图解1

步骤1

准备食材，鸭胸洗净，将料酒、老抽、代糖、蚝油、盐放入小碗调匀作为酱料
京式烤鸭胸的做法图解2

步骤2

将鸭胸放入碗里，酱料腌渍2小时以
京式烤鸭胸的做法图解3

步骤3

腌渍好的鸭肉摆入铺好锡纸的烤盘上，酱料也一并倒入
京式烤鸭胸的做法图解4

步骤4

送入提前预热到200度的烤箱中层，鸭皮朝上
京式烤鸭胸的做法图解5

步骤5

上下火200度烘烤15分钟
京式烤鸭胸的做法图解6

步骤6

时间到，取出，表面薄薄刷一层蜂蜜，继续送入烤箱继续烘烤15分钟，出炉
京式烤鸭胸的做法图解7

步骤7

表面撒葱花，摆盘完成
京式烤鸭胸的做法图解8

步骤8

蘸甜面酱慢慢享用吧

京式烤鸭胸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 苏苏的低卡膳食厨房 编写，未经授权不得转载

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