红烧千张

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千张的功效有很多：具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 一般人群均可食用，特别是身体虚弱、营养不良人群特别适合 如果喜欢吃豆制品的人一定对千张不会感到陌生，千张是它的学名，更多的时候，人们更加习惯叫它百叶。千张实际上就是将豆腐经过压制之后，切成条状。千张和其他的豆制品一样，含有诸多的营养价值，对人体有好处。

红烧千张的用料

千张 2张 五花肉 30克
小葱 4-5根 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 一小勺
蚝油 一滴

红烧千张的做法

红烧千张的做法图解1

步骤1

五花肉入锅拌炒出油份
红烧千张的做法图解2

步骤2

像这样油都出来了
红烧千张的做法图解3

步骤3

下千张翻炒
红烧千张的做法图解4

步骤4

加料酒，生抽，老抽，一点蚝油继续翻炒均匀
红烧千张的做法图解5

步骤5

加入开水，过千张即可
红烧千张的做法图解6

步骤6

千张入味水份也煮的差不多即可放入葱段，
红烧千张的做法图解7

步骤7

出锅装盘

红烧千张的烹饪技巧

出锅前尝下味道，太淡就加一点点盐，一般是差不多不需要加 千张炖排骨也是很好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 lost七七 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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