有羊肉，才立秋～秋膘贴贴贴

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爱吃榴莲的大芒果
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秋天吃羊肉对身体有很多益处，食疗价值1、秋天吃羊肉补肝明目2、秋天吃羊肉增强抗病能力3.秋天吃羊肉滋补身体4.秋天吃羊肉温中健脾，所以在秋天吃羊肉益处多多。羊肉做法简单，做好去膻，就成功了。

羊肉的用料

羊排 2斤 洋葱 1个
胡萝卜 1根 土豆 2个
绿萝卜 适量 白胡椒粒 一搪瓷勺，捻碎
盐 适量 料酒 3勺
生抽 2勺 八角 1个
姜 3片 白糖 一丢丢
食用油 适量

羊肉的做法

步骤1

羊排洗净，凉水下锅焯水，放葱和料酒1片姜。捞出后放温水洗净。

步骤2

热锅凉油（油不用太多羊排会析出油脂），放八角，葱和姜爆香，加入羊排翻炒，再加入白胡椒碎老抽白糖，加水没过羊排，水多一些，后期还要加入蔬菜。

步骤3

大火炖10分钟转小火在炖30分钟左右，然后加入所有蔬菜，加盐调味。等所有蔬菜都熟了就可以了。

羊肉的烹饪技巧

白胡椒和洋葱能很好的去除羊肉的膻味，而且都是属于温补的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 爱吃榴莲的大芒果 编写，未经授权不得转载

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