清炖羊后腿

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原汁原味

清炖羊后腿的用料

羊后腿肉 1000克 花椒 适量
姜 5片 香菜 适量
清水 3000ml 盐 适量

清炖羊后腿的做法

清炖羊后腿的做法图解1

步骤1

羊后腿肉，刚从冰箱取出，没有化冻直接切块，应该提前一天拿出来放冰箱冷藏室自然化冻比较好
清炖羊后腿的做法图解2

步骤2

下锅焯水
清炖羊后腿的做法图解3

步骤3

把焯完水的羊后腿肉放另一个干净的锅里，加水，花椒，花椒最好用一个过滤器，姜块直接炖煮，锅开后转小火炖1个小时45分钟关火
清炖羊后腿的做法图解4

步骤4

花椒
清炖羊后腿的做法图解5

步骤5

姜块
清炖羊后腿的做法图解6

步骤6

肉块已经炖好了
清炖羊后腿的做法图解7

步骤7

香菜碎
清炖羊后腿的做法图解8

步骤8

盐
清炖羊后腿的做法图解9

步骤9

把煮好的肉块放入碗中，加入少许盐和香菜
清炖羊后腿的做法图解10

步骤10

原汁原味的羊汤就做好了

清炖羊后腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

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