莲藕排骨

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莲藕和排骨不仅可以用来炖汤，这对搭档炒菜也可以很美味！排骨酥而不烂，莲藕清脆爽口，裹上浓郁酱汁化身下饭神器！ 【10.13~10.20】期间在菜谱下方上传【跟做】除了能延长你的美味假期外，还有机会获得“太太乐酱大师”礼盒装，四种口味一起尝鲜！速速点击这个链接【 #节后的第N天，你的美味假期可还没结束！（返场福利大放送#
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莲藕排骨的用料

排骨 300克 莲藕 2段
蒜瓣 2个 料酒 10毫升
油 10毫升 盐 3克
葱 2根 八角 1个
“太太乐”“酱大师”豆豉酱 8克 糖 5克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 8克

莲藕排骨的做法

莲藕排骨的做法图解1

步骤1

莲藕去皮切块、葱切段、蒜拍扁
莲藕排骨的做法图解2

步骤2

锅上炉加清水放排骨
莲藕排骨的做法图解3

步骤3

倒入料酒大火烧开煮3分钟，捞出排骨洗净
莲藕排骨的做法图解4

步骤4

另起锅热锅温油下了葱、蒜、八角炒香
莲藕排骨的做法图解5

步骤5

加入排骨炒至表面微焦
莲藕排骨的做法图解6

步骤6

加入“太太乐”“酱大师”豆豉酱莲藕炒匀
莲藕排骨的做法图解7

步骤7

加水大火烧开
莲藕排骨的做法图解8

步骤8

加“太太乐原味鲜”特级红烧酱油
莲藕排骨的做法图解9

步骤9

加盐、糖转文火
莲藕排骨的做法图解10

步骤10

加盖焖烧20分钟
莲藕排骨的做法图解11

步骤11

20分钟后加水淀粉大火收汁
莲藕排骨的做法图解12

步骤12

出锅撒上葱花

莲藕排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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