煎（炒）馄饨

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还记得很多年前，不知道忙活什么，误了饭店，只记得那种饿得很厉害的感觉，然后我在一家很小的店面里，吃了一碗有史以来吃到最好吃的炒馄饨，香气四溢不说，那鲜美的味道，酥脆的锅巴，好吃得几乎把自己的舌头都要吞下去了。后来，渐渐地喜欢上了炒馄饨，用平底锅可以减少油的用量，我就常常用平底锅来煎，好吃又快手，推荐！ 肉馅的配方我一般用自己的，可以参考我之前的菜谱 #快手肉饼，一蒸就得哦# ，有时我会每个馄饨加一个鲜虾仁，有时会拼一点香菇榨菜，总之随意性很大，你也可以按自己的喜好来调馅儿。
参与活动: #我们约饭吧#

馄饨的用料

馄饨皮 适量 肉馅 适量
水 半碗 菜籽油 适量
熟黑芝麻、小葱花 适量（没有就不加）

馄饨的做法

#我们约饭吧#煎（炒）馄饨的做法图解1

步骤1

一斤肉馅一斤馄饨皮，包很大量，肉馅还会多一点，就速冻在冰箱里，炒菜什么的，随取随用。
#我们约饭吧#煎（炒）馄饨的做法图解2

步骤2

先来一盘准备。
#我们约饭吧#煎（炒）馄饨的做法图解3

步骤3

平底锅加少许油，馄饨码到锅里煎一会儿，加半碗水，盖盖煮。
#我们约饭吧#煎（炒）馄饨的做法图解4

步骤4

水干了，揭盖再煎一会儿。
#我们约饭吧#煎（炒）馄饨的做法图解5

步骤5

翻面，两面煎至金黄，加黑芝麻、小葱起锅。
#我们约饭吧#煎（炒）馄饨的做法图解6

步骤6

用菜籽油煎的，金灿灿，香喷喷！来一个不？

馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

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