麻婆豆腐

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想吃就做了呀

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 五花肉 50克
香菜 适量 辣椒酱 适量
花椒，大料，葱，姜 适量 生抽，老抽，油盐 适量
瑶柱 五六个

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

所有食材切好备用
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

瑶柱撕碎用开水提前泡一个小时
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅里烧油，下葱姜大料花椒慢火炸香（最好炸完把东西捞出来，吃着顺口）下五花肉煸炒至焦香，将瑶柱带水一起倒进去盖起来煮10分钟，然后放入豆腐。把剩余所有调料除香菜葱花外的都丢进去煮3到5分钟
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

葱花丢进去，调入适量盐
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

香菜丢进去，稍微翻拌一下
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

出锅开造。。。

麻婆豆腐的烹饪技巧

我香菜丢多了…… 然后小秘诀是瑶柱，加了瑶柱特别鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 我是木子啊 编写，未经授权不得转载

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