手工面条

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手工面条的用料

高筋面粉 300克 盐 2g
冷水 120g 鸡蛋 1个

手工面条的做法

手工面条的做法图解1

步骤1

准备一个盘，300克面粉，2克盐，搅拌均匀
手工面条的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋，100克清水，搅拌均匀，开始揉面，大概揉15分钟
手工面条的做法图解3

步骤3

揉好的面团，可以用保鲜膜盖上，放1个小时后面团比较细致
手工面条的做法图解4

步骤4

下点食用油面团比较光滑，撒点干粉
手工面条的做法图解5

步骤5

开始压面，用擀面杖擀压薄
手工面条的做法图解6

步骤6

压好后，撒多点干粉，折叠一起，然后切条，切成你喜欢的宽度
手工面条的做法图解7

步骤7

切好还要撒点粉，然后觉得太宽，可以拉一下面条，一定要慢慢轻轻拉
手工面条的做法图解8

步骤8

面条做好了，我压得不够薄哦，不够力气，哈哈，准备开始煮面，水开后在放面条，水会比较稠，煮熟面条可以过过清水先，然后煮汤的时候在下面条去煮
手工面条的做法图解9

步骤9

完成✅也可以做炸酱面哈
手工面条的做法图解10

步骤10

煮面条了
手工面条的做法图解11

步骤11

番茄鸡蛋排骨面

手工面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 巧姐.开平果酱烧烤 编写，未经授权不得转载

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