苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉的用料

苦瓜 1根 肉 小块
蒜 4瓣

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净切开刮去囊，切片
苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

苦瓜放入一勺盐腌制出水，把盐和均匀一些
苦瓜炒肉的做法图解3

步骤3

切点肉，肥瘦分开，瘦肉放少许盐胡椒粉生抽淀粉腌制，最后放一点油润滑，大蒜切掉这个蒜头圈圈
苦瓜炒肉的做法图解4

步骤4

锅里放一点点底油润一下，把肥肉煸炒出油
苦瓜炒肉的做法图解5

步骤5

肥肉炒出油放瘦肉滑散
苦瓜炒肉的做法图解6

步骤6

锅里放油爆香蒜末
苦瓜炒肉的做法图解7

步骤7

腌出水的苦瓜冲洗掉盐，沥干水，放入锅里炒，炒干表面的水放入肉
苦瓜炒肉的做法图解8

步骤8

放入肉后翻炒一会放两勺水，不然太干了，翻炒一会，放生抽盐调味就可以出锅

苦瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

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