炸鸭下巴

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杨咩咩ozmf
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提前过五一 与闺蜜们的聚会

炸鸭下巴的用料

鸭下巴 1斤 盐 少量
生抽 适量 老抽 少量
耗油 适量 姜 5片
孜然粉 3勺 料酒 1勺
玉米淀粉 适量

炸鸭下巴的做法

炸鸭下巴的做法图解1

步骤1

除了淀粉，鸭下巴清洗干净，与所有食材全部拌匀，腌制。腌制时间久更入味哦
炸鸭下巴的做法图解2

步骤2

准备好玉米淀粉，玉米淀粉做适合炸的东西
炸鸭下巴的做法图解3

步骤3

准备好吸油纸
炸鸭下巴的做法图解4

步骤4

鸭下巴裹上淀粉就可以开炸了。油温7成热，筷子放下去冒小泡就够热了。鸭下巴放下去后，火调小，中小火炸就可以了。炸到表面稍黄，捞出。
炸鸭下巴的做法图解5

步骤5

这个时候想吃？要打手的哦！别心急哈
炸鸭下巴的做法图解6

步骤6

开大火，再放入热油中复炸20秒左右，这样更脆哦！
炸鸭下巴的做法图解7

步骤7

开吃啦！

炸鸭下巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 杨咩咩ozmf 编写，未经授权不得转载

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