蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）

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蒜苗比较嫩，牛肚正好没有配菜，那就配在一起炒吧！

蒜苗炒牛肚丝的用料

卤牛肚（半熟） 2块（约200克） 蒜苗 400克
姜片 3片 盐 1勺
鸡精 1勺 老抽 2/1勺
油 2汤匙

蒜苗炒牛肚丝的做法

蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解1

步骤1

新鲜蒜苗
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解2

步骤2

掐成4厘米左右的小段，洗净
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解3

步骤3

装盘备用
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解4

步骤4

卤牛肚，2块
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解5

步骤5

切成丝，姜片3片备用
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解6

步骤6

食材集合
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解7

步骤7

锅烧热放油，放入姜片爆香
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解8

步骤8

加入蒜苗
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解9

步骤9

翻炒均匀受热
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解10

步骤10

待蒜苗变色变软，加入牛肚丝翻炒
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解11

步骤11

如图示颜色，加入所有调料翻炒
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解12

步骤12

加点水，润色一下，起锅
蒜苗炒牛肚丝（家常小炒）的做法图解13

步骤13

盛出食用

蒜苗炒牛肚丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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