快速泡发海参

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颖淇厨房_偶素小菜
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经过多次实践，这个方法容易泡发海参，口感也好

快速泡发海参的用料

大连海参 4条 纯净水

快速泡发海参的做法

快速泡发海参的做法图解1

步骤1

我用大连海参30头左右
快速泡发海参的做法图解2

步骤2

第一天，找个干净无油玻璃器皿加入纯净水，放入海参。夏天的话要放冰箱冷藏，冬天室温就可以。
快速泡发海参的做法图解3

步骤3

第二天，换水。8小时换一次水。(整一天24小时)
快速泡发海参的做法图解4

步骤4

第三天，换水。每天换水3次，8小时一次。(整2天)
快速泡发海参的做法图解5

步骤5

第四天，整3天。现在开始清洗海参了，忘了拍照。剪刀剪开底部，挖去肠壁，清洗干净。准备一只无油汤锅，放入纯净水，清洗干净海参一起放入，大火煮开后改中小火煮40分钟关火，让它自然冷却。
快速泡发海参的做法图解6

步骤6

冷却好后放入冰水中，冰箱冷藏，12小时换水一次，一天2次。记住也要纯净水。(整4天)
快速泡发海参的做法图解7

步骤7

整5天，基本上发好了。
快速泡发海参的做法图解8

步骤8

好的海参比较容易泡发，试过很多海参，泡发好大概5-6倍。

快速泡发海参的烹饪技巧

煮的过程可以放几片姜和一根葱，去腥味。一次泡发多了，分几份放到冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 颖淇厨房_偶素小菜 编写，未经授权不得转载

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