茄子炖土豆

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建筑师很忙
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茄子炖土豆在东北人的记忆里是不可或缺的一道菜！今天突然特别想吃，就做起！

茄子炖土豆的用料

茄子 2个 土豆 1个
姜 3片 蒜 适量
葱 适量 猪肉 150克
八角 1个 酱油 2勺
盐 适量 豆瓣酱 3勺

茄子炖土豆的做法

茄子炖土豆的做法图解1

步骤1

猪肉切成片
茄子炖土豆的做法图解2

步骤2

茄子切块
茄子炖土豆的做法图解3

步骤3

土豆切块
茄子炖土豆的做法图解4

步骤4

锅中放油。加入肉片，豆瓣酱，葱，蒜，炒香，
茄子炖土豆的做法图解5

步骤5

加入茄子和土豆，翻遍，
茄子炖土豆的做法图解6

步骤6

加入三碗水，
茄子炖土豆的做法图解7

步骤7

炖10分钟，我一般一会把茄子用铲子弄碎。方便入味。
茄子炖土豆的做法图解8

步骤8

等汁水收干。出锅！

茄子炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 建筑师很忙 编写，未经授权不得转载

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