红薯圆子甜汤

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宝贝超爱吃小圆子，刚好蒸了红薯，搓点小圆子早上煮汤喝。

红薯圆子甜汤的用料

红薯泥 110g 糖 10g
糯米粉 50g 干银耳 10g
红枣 5颗 枸杞 15粒
冰糖 25g 纯净水 适量

红薯圆子甜汤的做法

红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟，用勺子压成红薯泥。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

趁热加入糖搅拌均匀。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

加入糯米粉。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

先用手搓成颗粒状。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

再揉成红薯糯米面团。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

将面团擀成0.8厘米左右厚度的面片。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

切成小丁，用保鲜膜盖起来。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

一个个搓成小圆子，滚上干糯米粉，防止粘连。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

干银耳提前泡发。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

洗干净撕碎放入锅里，加入纯净水。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

放入洗干净的红枣烧开，转小火煮20分钟。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

下入小圆子烧开，继续小火煮10分钟左右。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

银耳出胶，汤汁变的浓稠就可以了，下入冰糖和枸杞，煮至冰糖融化关火。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解14

步骤14

将银耳小圆子盛出。
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#的做法图解15

步骤15

香甜顺滑，好吃还美容。

红薯圆子甜汤的烹饪技巧

小圆子也可以多做一些放冰箱冷冻，随吃随取，红薯泥也可以换成南瓜泥、紫薯泥等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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