香焖鸭嘴鱼

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鸭嘴鱼刺很少，整条鱼基本都是脆骨，连肉带骨可以一起吃。

香焖鸭嘴鱼的用料

鸭嘴鱼 1条 生姜 1块
大蒜 8瓣 青辣椒 1个
小米辣 3个 香葱 2根
香菜 1根 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 植物油 适量
黄油 50g 白胡椒 5g
料酒 适量 辣椒油 适量
番茄 2个 洋葱 1个
食盐 适量

香焖鸭嘴鱼的做法

步骤1

杀好的鸭嘴鱼放料酒，食盐，生姜，白胡椒粉腌制。
香焖鸭嘴鱼的做法图解2

步骤2

锅中放入黄油，融化后加洋葱番茄大蒜翻炒。
香焖鸭嘴鱼的做法图解3

步骤3

准备一个碗，加入蚝油酱油辣椒油搅拌均匀，将腌制好的鱼放入锅中，将调制的酱汁倒在鱼上，盖上盖子中火煮20分钟左右。
香焖鸭嘴鱼的做法图解4

步骤4

加入辣椒段葱段，煮两分钟，关火，开吃。

香焖鸭嘴鱼的烹饪技巧

也可以换成其他鱼类哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 糍饭团的味之旅 编写，未经授权不得转载

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