我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱

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新鲜蒜苔上市的季节 怎么能少得了这道鲜美的蒜苔辣肉酱呢 最最普通的猪肉末 和春天的蒜苔、莲藕 十几分钟就碰撞出绝妙的好味道 每次炒这道菜我家都得多焖一碗米饭 真是妥妥的饭遭殃啊

蒜苔辣肉酱的用料

猪肉末 蒜苔 西红柿 藕
甜面酱 蒜茸辣酱 生抽 老抽
白糖 盐 白胡椒 料酒

蒜苔辣肉酱的做法

我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解1

步骤1

锅内少许底油 油微微热了 下猪肉末中火煸炒 炒出水分和油分 变成一粒粒的
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解2

步骤2

烹入少许料酒去腥
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解3

步骤3

炒好的肉末盛出备用
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解4

步骤4

重新倒入底油 下入两勺甜面酱 一勺蒜蓉辣酱 中小火煸炒出酱香
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解5

步骤5

下入西红柿丁煸炒出红油
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解6

步骤6

下一大勺白糖
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解7

步骤7

撒入一些白胡椒粉
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解8

步骤8

下入炒好的肉末 翻炒均匀
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解9

步骤9

下适量生抽提鲜 一点老抽增色
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解10

步骤10

下入藕丁煸炒
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解11

步骤11

下入蒜苔煸炒断生 别炒太久 保留一点脆感
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解12

步骤12

最后加入自制剁椒翻炒均匀 出锅吧
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解13

步骤13

赶紧拌米饭吧 香喷喷哒
我家餐桌上的饭遭殃 蒜苔辣肉酱的做法图解14

步骤14

超级下饭哦

蒜苔辣肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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