红烧排骨

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骨香肉嫩，下饭神器！

红烧排骨的用料

排骨 冰糖
姜片 酱油
料酒 油
盐 葱段

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨切件洗净（最好买前排，肉厚一点）
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中加水，姜片，料酒。排骨冷水下锅焯去血沫
红烧排骨的做法图解3

步骤3

捞出过冷水洗净备用
红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅中倒油，放冰糖。小火边搅拌边加热至冰糖融化，冒大泡。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

排骨下锅小火翻炒至上色均匀。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入没过排骨的水。葱段姜片下锅
红烧排骨的做法图解7

步骤7

加酱油、料酒。少许盐调味。 中火焖煮
红烧排骨的做法图解8

步骤8

煮至收汁即可出锅。
红烧排骨的做法图解9

步骤9

撒点葱花装饰 肉质酥烂入味
红烧排骨的做法图解10

步骤10

超级下饭菜！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 kiki里里 编写，未经授权不得转载

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