火山土豆泥

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今天起学校开学啦！与每年的方式不同，无论什么方式，都要按时吃早餐呦～今天枭笑的早餐，快手火山土豆泥，食材由土豆，鸡胸肉，各种酱料制作而成，味道咸香，特别好吃，喜欢的做起来！

土豆泥的用料

土豆 1个 鸡胸肉 1块
豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
盐 依个人口味 生抽 1勺
淀粉 1勺 大蒜 2瓣
洋葱 半个 料酒 1勺
熟白芝麻 1克 葱花 少许

土豆泥的做法

#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆去皮洗干净。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解2

步骤2

土豆切片，建议切的薄一点点，这样蒸起来熟的比较快。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆片装盘，隔水蒸熟，时间可以自己掌握，熟透即可。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解4

步骤4

利用这时间将鸡胸肉剁碎。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解5

步骤5

准备个小碗，将生抽，蚝油，豆瓣酱，料酒混合在一起，搅拌均匀备用，淀粉加入少许纯净水化开。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解6

步骤6

起油锅，加入洋葱丁，蒜末煸炒。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解7

步骤7

加入剁碎的鸡胸肉，小火煸炒。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解8

步骤8

一边用铲子将肉糜炒散开，一定要散开哈，这样口感才好。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解9

步骤9

再加入调好的酱料，加入半小碗纯净水大火烧开。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解10

步骤10

最后淋上淀粉液。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解11

步骤11

大火收至浓稠即可关火。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解12

步骤12

这时土豆也蒸熟啦！放入玻璃器具中，用小勺压成泥。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解13

步骤13

装盘，再用食品叉子划出纹路。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解14

步骤14

把肉酱淋上，撒上熟白芝麻，葱花即可食用。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解15

步骤15

简单快手，零失败。这样的早餐，小朋友太喜欢了。
#餐桌上的春日限定#火山土豆泥的做法图解16

步骤16

加一杯牛奶，能量满满一整天。

土豆泥的烹饪技巧

鸡胸肉不要炒太久，不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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