凉拌蒲公英

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今天去盒马看到了新鲜的蒲公英，想起来小的时候和奶奶去黄河滩挖野菜的时候～蒲公英营养价值很高，也有药用价值，清热解毒，但是孕妇和蒲公英过敏的小仙女不能食用哦～话不多说，赶紧开始制作这道健康美味～

凉拌蒲公英的用料

蒲公英 200克 白芝麻 5克
盐 适量 凉拌酱油 适量
亚麻籽油 适量 香油 半勺

凉拌蒲公英的做法

#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解1

步骤1

先把蒲公英清洗干净，其实蒲公英最营养的吃法就是直接生吃，但是有点苦味（我是可以接受的，它还有种特殊的香气），今天做这个就是大家都能接受的凉拌。
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解2

步骤2

水开快速焯水，真的就是烫一下就可以了。
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解3

步骤3

准备蒜泥
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解4

步骤4

焯好水的蒲公英放冷水，挤干水份
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解5

步骤5

我这还是用了生抽，亚麻籽油，盐，香油。喜欢吃醋的朋友也可以放醋，我们家是因为我哥不喜欢吃酸的，没放。
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解6

步骤6

装盘
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解7

步骤7

完成，撒上芝麻。
#餐桌上的春日限定#凉拌蒲公英的做法图解8

步骤8

开饭啦～～蒲公英的苦味是可以接受的，有点苦瓜的那种感觉，也带有清香回甘。朋友们，健康饮食，春天就是吃各种野菜的时候～快试试吧！

凉拌蒲公英的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 鰻 编写，未经授权不得转载

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