快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～

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元宵的用料

黏米面 250克 黄油 50克
黑芝麻 100克 花生 100克
白砂糖 适量 凉水 一盆

元宵的做法

快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～的做法图解1

步骤1

花生碾碎，黑芝麻碾碎，也可以用别的坚果，我这里还添加了松果和腰果。所有的内陷都要炒香。
快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～的做法图解2

步骤2

炒好后取出加入依据个人口味白砂糖、黄油，将所有内陷原料混合，放入冰箱冷藏1小时。
快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～的做法图解3

步骤3

1小时候将内馅料取出，盘中倒入粘米粉。用手将馅料搓成小团子，放入粘米粉中滚。
快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～的做法图解4

步骤4

烧一锅沸水，元宵滚第一遍后过凉水，再滚第二遍，滚得越厚越好，滚完第二遍后过沸水，拿出后再滚一层即可。
快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～的做法图解5

步骤5

滚好的元宵超可爱！
快来自己动手做个黄米大元宵！元宵节从此不再买元宵～的做法图解6

步骤6

最后下锅煮就可以啦！香香甜甜～

元宵的烹饪技巧

元宵是滚出来的，汤团是包出来的喔 一定要多滚！多滚！太薄了的话煮的时候粘米粉就都掉进锅里啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 SHJYO 编写，未经授权不得转载

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