自制元宵

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2020年，刚过完年，因为新冠肺炎疫情的原因，要减少出门。正月十五元宵节，出去买东西也不太方便，所以就自己在家研究的做元宵给家人吃，成品很满意，口感也很好，最主要的是很有意义。

自制元宵的用料

花生米 适量 黑白芝麻 适量
植物油 适量 白沙糖 适量
糯米粉 5适量 蜂蜜 3勺
核桃仁 适量 猪油 1到2勺

自制元宵的做法

自制元宵的做法图解1

步骤1

我家有生的花生米所以要用烤箱烤熟。
自制元宵的做法图解2

步骤2

元宵馅我里面放了点紫米，用烤箱烤熟。
自制元宵的做法图解3

步骤3

烤熟的花生去皮备用
自制元宵的做法图解4

步骤4

自己剥的核桃仁
自制元宵的做法图解5

步骤5

把熟的芝麻，花生仁，核桃仁，紫米用榨汁杯或者破壁机打碎。
自制元宵的做法图解6

步骤6

倒入盆中，加白糖，蜂蜜，植物油，猪油搅拌均匀。如果家里没猪油可以不放。
自制元宵的做法图解7

步骤7

带一次性手套把馅料揉成一个个小球，大小按个人喜好定，想要元宵小点那就馅球揉小点。
自制元宵的做法图解8

步骤8

揉好所有的馅料球，放入冰箱冷冻20-30分钟
自制元宵的做法图解9

步骤9

拿一个盆放入适量糯米粉，再拿一个盆里面装些凉水，准备一个漏勺。把馅料球一个一个放进漏勺里，先粘一下冷水捞起，然后用手在一个一个扔进糯米粉里晃动盆子裹上糯米粉在捡出放进漏勺粘水裹糯米粉。
自制元宵的做法图解10

步骤10

如上一步循环很多次后，元宵就滚的差不多了。
自制元宵的做法图解11

步骤11

滚好的元宵，这个其实都是自己感觉的做就行。
自制元宵的做法图解12

步骤12

完成，自己做的感觉良好。

自制元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 dong**ufang 编写，未经授权不得转载

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