番茄鸡蛋炒剪刀面。

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三天必点名的晚餐。

番茄鸡蛋炒剪刀面的用料

面团材料 普通面粉 150克
清水 85克 盐 2克
其他材料 西红柿 1个
鸡蛋 2个 大蒜 1瓣
油，盐，清水 适量 厨房剪刀 1把

番茄鸡蛋炒剪刀面的做法

#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解1

步骤1

首先先做横面的步骤。在温水里加一勺盐。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解2

步骤2

水和面粉的比例按1:3.5混合。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解3

步骤3

将两者搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解4

步骤4

揉面。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解5

步骤5

形面大约两个小时，记得用盖子盖住。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解6

步骤6

醒完两小时后再次揉面。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解7

步骤7

揉完面以后，在面的表层刷一层油。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解8

步骤8

继续醒面，一个小时，面的制作就已经完成了。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解9

步骤9

接下来是开始煮面的步骤，煮一锅沸水，用剪刀剪面，直接剪到沸水里。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解10

步骤10

用沸水煮，大约10分钟后捞起待用。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解11

步骤11

到了翻炒的步骤热油翻炒葱鸡蛋。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解12

步骤12

放番茄翻炒。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解13

步骤13

加两勺番茄酱翻炒。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解14

步骤14

加一勺蚝油，一般是一小汤勺的量。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解15

步骤15

加一勺盐，一勺盐的克数是两克。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解16

步骤16

加一勺花椒粉两克。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解17

步骤17

加适量姜粉。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解18

步骤18

将剪刀面倒进去翻炒。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解19

步骤19

加500毫升水焖煮5分钟，然后就可以出锅了。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解20

步骤20

自己和面一步到位。
#餐桌上的春日限定#番茄鸡蛋炒剪刀面。的做法图解21

步骤21

非常好吃。

番茄鸡蛋炒剪刀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 陈纹三人食 编写，未经授权不得转载

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