红烧大鸡腿

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王小厨er
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红烧鸡腿的用料

鸡腿 随意 料酒 差不多
大料 一个 花椒 不超10粒
葱姜 四五片 老抽 看颜色
生抽 来点 冰糖 五六七八块

红烧鸡腿的做法

红烧大鸡腿的做法图解1

步骤1

琵琶腿解冻
红烧大鸡腿的做法图解2

步骤2

凉水下锅水开捞出焯一下
红烧大鸡腿的做法图解3

步骤3

做开一锅水 鸡腿 料酒 老抽生抽 冰糖 盐 花椒大料葱姜往里一扔开炖
红烧大鸡腿的做法图解4

步骤4

小火炖15分钟
红烧大鸡腿的做法图解5

步骤5

开盖 转大火收汁 稠糊了就行 别太干了 容易糊锅
红烧大鸡腿的做法图解6

步骤6

关火出锅

红烧鸡腿的烹饪技巧

鸡腿时间长了肉就飞了 别问我怎么知道的 收汁的程度就是三碗水熬成一碗水 各种调料的量 没标准 看天赋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 王小厨er 编写，未经授权不得转载

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