酸萝卜老鸭汤
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肺炎疫情期间,尽量做到不出门,从初五从老家回来到现在正月十八,我们已经十三天没有出过门买菜了,眼看从老家带回来的食材一点点变少,可以做菜的花样也变少了。今天就用泡菜坛里三年以上酸萝卜、老家带回来的三年老鸭子,再找出一片年前买的海带,炖上一锅酸爽的酸萝卜老鸭汤。吃饱吃好继续家里蹲,为国家做贡献。
酸萝卜老鸭汤的做法
酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧
一定要用老鸭(至少要一年以上的),泡萝卜也是越老越好,炖汤时一次性多加一点水,炖的时间比较长会消耗掉一部分水,中途万一要加水也要加开水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-11
©本菜谱的做法由 啃竹子的熊猫 编写,未经授权不得转载
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