戚风蛋糕电饭煲版

戚风蛋糕电饭煲版

精品 独家
52.3万 浏览 5638 收藏
收藏
格格的午后阳光
格格的午后阳光
＋ 关注

家里有一个烤箱，也只有一个烤箱，没有烘焙工具，终于鼓起勇气试着做了一次蛋糕，电饭煲很方便呀！我做饭一直随心情，有啥用啥，用量都是看着差不多，适量️ 全凭感觉。

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 110g
糖 90g 凉白开 60ml
奶粉 1勺 玉米油 60ml
白醋 几滴 葡萄干 适量

戚风蛋糕的做法

#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解1

步骤1

由于没有工具，对比方便面的重量，量的面粉。️
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入玉米油，牛奶（家里没有牛奶，用奶粉加水️多半碗小碗），混合，加入面粉，混合不要画圈，免得起筋。
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解3

步骤3

蛋白一定要放在无水无油的容器里，加几滴白醋，打发。
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解4

步骤4

没有打蛋器，自制一个，很好用。分三次加入砂糖。
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解5

步骤5

加糖
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解6

步骤6

加糖
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解7

步骤7

打好的蛋白分三次加入蛋黄里，上下翻底，像炒菜一样
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解8

步骤8

混合好的蛋白蛋黄
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解9

步骤9

电饭煲提前预热三分钟，刷油，倒入蛋糕糊。洒上葡萄干。蛋糕挡 25分钟。
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解10

步骤10

出锅，葡萄干沉底了
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解11

步骤11

非常松软哦
#憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法图解12

步骤12

很好吃。

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 格格的午后阳光 编写，未经授权不得转载

戚风蛋糕的其他做法更多

戚风蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #憋在家里吃什么#戚风蛋糕电饭煲版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活