韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱

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每次出去吃饭我都会点一道韭菜炒肉丝，但一盘韭菜苔炒肉丝下来最便宜也要十多快钱。今天逛超市正好韭菜苔搞特价买了点回来，正好做我最爱吃的韭菜苔炒肉丝。

韭菜苔炒肉丝的用料

韭菜台 1把 后里脊肉 150g
葱末 适量 生抽 1匙
盐 1匙

韭菜苔炒肉丝的做法

韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱的做法图解1

步骤1

买回来的韭菜苔清洗干净，用刀切段备用。
韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱的做法图解2

步骤2

葱洗净切末，猪肉切丝备用。
韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。
韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱的做法图解4

步骤4

分别倒入切好的肥肉和瘦肉炒至变色。
韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱的做法图解5

步骤5

倒入1匙酱油翻炒均匀。
韭菜苔炒肉丝不仅简单好吃|成本才不到4块钱的做法图解6

步骤6

倒入切好的韭菜苔，翻炒均匀后倒入1匙盐翻炒至韭菜苔断生关火盛出装盘即可。

韭菜苔炒肉丝的烹饪技巧

1:买回来的韭菜苔放在淡盐水里浸泡15-20分钟后在用水清洗干净会有效的去处韭菜苔里70%-80%的农药残留。 2:这道菜不喜欢放酱油多，所以倒入一点点酱油就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

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