豆豉炒螃蟹

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螃蟹肥美，搭配豆豉一起炒味道香的很，下酒必备菜之一。

豆豉炒螃蟹的用料

螃蟹 450克 豆豉 10克
生抽 5克 料酒 3克
生姜，蒜 少许

豆豉炒螃蟹的做法

#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹挑的时候按一下蟹脚，蟹脚厚实，螃蟹就肥。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解2

步骤2

螃蟹刷洗干净，剪去蟹脚免得被夹。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解3

步骤3

螃蟹去除内脏剪成小块。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解4

步骤4

热锅凉油放生姜丝与豆豉炒香。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解5

步骤5

下螃蟹块快速翻炒。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解6

步骤6

加料酒少许去腥。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解7

步骤7

加点生抽调色。
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步骤8

加一点点水开大火炖煮。汤汁差不多时开大火收汁。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解9

步骤9

撒点葱段提香。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解10

步骤10

蟹肉饱满。
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#豆豉炒螃蟹的做法图解11

步骤11

美味下饭菜！

豆豉炒螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

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分类： 炒 家常菜 晚餐 咸 中国菜

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