巧克力曲奇饼干

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这是一款相当好吃的饼干，浓浓的巧克力味道，又香又酥！也是儿子最喜欢的一款饼干，以前写过一篇趣多多巧克力曲奇饼干的食谱，和这款有点类似，但步骤做法与配料却有着不同，口感也不很一样，儿子说今天的这款味道更好！ 我敢说，这款饼干你做了后，肯定还会再做的，因为太好吃！
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巧克力曲奇饼干的用料

黄油 80克 低筋面粉 130克
鸡蛋 1个 耐高温巧克力豆 40+10克
小苏打 2克 盐 1-2克
白糖 50克 可可粉 10克

巧克力曲奇饼干的做法

巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

黄油放入盆中隔水融化成液态。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

再放入白糖和食盐，用手动打蛋器搅打均匀。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

低筋面粉、可可粉和小苏打混合后筛入液体中。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

再加入40克耐高温巧克力豆，拌匀。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

如图的样子即可。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

烤盘上铺好烤纸，取20克左右一小块面团搓圆，放在烤纸上，逐个都做好，每个之间留有足够的空隙，因为烤完后会变大。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解9

步骤9

把剩下的巧克力豆按在小球的表面做装饰。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，180度左右烤18分钟左右。请根据自家烤箱具体情况调整时间与温度。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解11

步骤11

出炉，一股香浓的巧克力味道，小球变成一个个扁圆形。
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解12

步骤12

尝一块吧，在冬日暖阳中，享受巧克力饼干带来味蕾的愉悦滋味！

巧克力曲奇饼干的烹饪技巧

1.鸡蛋大概是60克左右。 2.如果不喜欢黄油也可以用玉米油或者色拉油代替，但成品不如用黄油的酥脆。 3.巧克力豆要选用耐高温型的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-07

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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