油焖竹笋

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难得东北的冬天还能在网上买到新鲜竹笋，先做个油焖的尝尝

油焖竹笋的用料

竹笋 200g 盐 1茶匙
生抽 2茶匙 老抽 1汤匙
鸡精 0.5茶匙 蚝油 2茶匙
白糖 2茶匙 香油 1茶匙

油焖竹笋的做法

油焖竹笋的做法图解1

步骤1

竹笋清水洗净
油焖竹笋的做法图解2

步骤2

水快要开时候下竹笋，水来后3分钟捞出
油焖竹笋的做法图解3

步骤3

抄好的竹笋再用清水泡20分到30分钟
油焖竹笋的做法图解4

步骤4

竹笋切块，肉切块（不用也行）。葱姜蒜切碎备用
油焖竹笋的做法图解5

步骤5

把之前准备的各种调味料放到一起搅拌均匀。别忘了再加少许水哦
油焖竹笋的做法图解6

步骤6

热锅，放油。放肉炒熟。放葱姜蒜爆香
油焖竹笋的做法图解7

步骤7

把切好的笋倒入，翻炒均匀
油焖竹笋的做法图解8

步骤8

把调好的料汁倒锅里。害上锅盖，小火慢炖，收汁
油焖竹笋的做法图解9

步骤9

出锅了，撒上点香菜或者蒜苗。开吃吧

油焖竹笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-26

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

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