泡椒白菜

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一只胖兔叽
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又到了吃白菜的季节了， 白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。 除含糖类、脂肪、蛋白质、胡萝卜素外，其维生素含量比苹果还高5倍。白菜含水量丰富，高达95%，冬季常吃白菜，可以起到滋阴润燥、护肤养颜的作用。 用泡椒白醋做的泡椒白菜酸辣可口，做配粥小菜令人食欲大增胃口大开，多年前从闺蜜妈妈那里学的，跟大家分享一下，菜谱仅供大家参考，大家也可以根据自己口味发挥，可以一起分享出来哦

泡椒白菜的用料

白菜叶 数片 泡椒 500g
花椒粒 十几粒 食盐 2小勺
鸡精 少量 白糖 2大勺
白醋 500g

泡椒白菜的做法

泡椒白菜的做法图解1

步骤1

白菜撕成小朵，白菜帮切小块，撒上盐腌十分钟，待白菜杀下水之后攥一下水
泡椒白菜的做法图解2

步骤2

准备姜，蒜，泡椒，花椒粒（花椒忘记拍照了）白糖，白醋，一点鸡精，全部倒进白菜盆里拌匀
泡椒白菜的做法图解3

步骤3

成品完成

泡椒白菜的烹饪技巧

我因为之前在白菜叶里撒了不少盐，后面就再没放盐，大家做的时候可以尝一下，适量增加盐量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 一只胖兔叽 编写，未经授权不得转载

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