辣炒鸡肾

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这个菜真的是超级下饭，可以叫饭扫光了，强烈推荐吃辣椒的伙伴们尝试一下，就是鸡肾洗的时候比较慢，要一点点清理。不过为了美味，其实还是可以克服的，哈哈。 这个菜还是之前去外面聚餐，看到饭店上的菜，看着做法也不是很难，回家试一下发现的确还不错。

辣炒鸡肾的用料

鸡肾 250克 姜 10克
大蒜 150克 小米椒 20克
湖南椒 50克 泡椒 10克
生抽 1勺 十三香 两克

辣炒鸡肾的做法

辣炒鸡肾的做法图解1

步骤1

准备好适量的鸡肾，清洗干净
辣炒鸡肾的做法图解2

步骤2

切片状
辣炒鸡肾的做法图解3

步骤3

放入姜片，料酒腌制二十分钟以上。超之前记得冲水，然后用厨房纸巾将水分吸干。
辣炒鸡肾的做法图解4

步骤4

湖南椒切碎，大蒜切碎，小米椒切碎
辣炒鸡肾的做法图解5

步骤5

锅中放油，烧制七成热
辣炒鸡肾的做法图解6

步骤6

放入鸡肾翻炒两分钟，炒制断生，盛出备用
辣炒鸡肾的做法图解7

步骤7

锅洗净，放入少许食用油，加入辣椒，大蒜煸炒出香味。
辣炒鸡肾的做法图解8

步骤8

放入炒好的鸡肾与辣椒，大蒜等爆炒。加入生抽，耗油，盐，十三香调味即可出锅
辣炒鸡肾的做法图解9

步骤9

装盘开吃，我家吃辣不是很厉害，所以我放的大蒜会多一些，其实也别有一番风味。

辣炒鸡肾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 米果厨房 编写，未经授权不得转载

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