清蒸鲈鱼

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鲈鱼是一种常见的食材，营养丰富且味道鲜美，清蒸鲈鱼是家常做法，简单美味，家常菜必备

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 葱白 一大段
葱叶 一段 姜丝 适量
蚝油 一勺 生抽 三勺
白胡椒粉 适量 盐 适量
料酒 适量 香菜 适量
柠檬片 3片

清蒸鲈鱼的做法

#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净切花刀，倒入适量料酒，蚝油和白胡椒粉和盐拌匀
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

葱白切细片，姜切丝一部分塞鱼肚子内
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

花刀内放入葱白和姜丝腌制10分钟
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

一勺耗油，三勺生抽调成汁儿
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

腌制好的鱼放入鱼盘内，浇上汁儿
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

鱼上再放上姜丝和葱白
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

放上几片柠檬片，上火蒸12分钟
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

蒸好的鱼取出来，丢掉上边的柠檬和葱，从新放上葱叶和香菜
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

油烧热，浇在鱼上即可
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤10

成品图
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼的做法图解11

步骤11

成品图

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼蒸的时间不要太久，否则肉质容易变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-25

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 中国菜 锅具 蒸锅

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