豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）

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光是蒸蛋吃，显得过于清淡无味了吧，那么不妨加点东西吧。豆浆可增强抵抗力，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。总之能使人“返老孩童”。

豆浆蟹柳蒸水蛋的用料

豆浆 300ml 鸡蛋 2个
蟹柳棒 2根 小葱 1根
油 2克 盐 3克
鸡精 2克

豆浆蟹柳蒸水蛋的做法

#晒出你的团圆大餐# 豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法图解1

步骤1

准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹柳棒、小葱。
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步骤2

蟹柳棒切成小块儿待用。
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步骤3

取一个碗，碗中打入鸡蛋。
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步骤4

鸡蛋中放入盐、鸡精。
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步骤5

用打蛋器打散鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤6

向鸡蛋液中倒入豆浆，逐渐打散，搅拌均匀。
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步骤7

豆浆鸡蛋液放入蒸碗中，锅中烧开水，水开后小火蒸蛋液。
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步骤8

小火蒸蛋液7分钟。
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步骤9

开盖儿在水蛋上放上一层蟹柳。
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步骤10

蟹柳放好，盖盖儿小火继续蒸3-5分钟。
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步骤11

水蛋蒸好了，鲜嫩嫩的。
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步骤12

水蛋中撒上小葱。
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步骤13

锅中放入少许油，烧热。
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步骤14

将热油泼在水蛋上，就做好了。
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步骤15

一碗Q弹滑嫩的豆浆蟹柳蒸水蛋就做好了！
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步骤16

满满的营养，味道好极了！

豆浆蟹柳蒸水蛋的烹饪技巧

1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打，直至顺滑再上锅蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-15

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 快手菜 蒸锅 锅具

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