全麦低糖吐司

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全麦吐司的用料

高筋面粉 180g 全麦面粉 90g
奶粉 10g 白砂糖 20g
盐 3g 酵母 4g
液体 牛奶 130g
鸡蛋 40g 黄油 20g

全麦吐司的做法

全麦低糖吐司的做法图解1

步骤1

鸡蛋和牛奶先放入面包机，放入盐和糖，最后放入奶粉，高筋面粉和全麦粉。最后放入酵母。按和面功能。和好以后加入黄油继续和面。如果是手动和面，就跟和饺子面一样。但也等和好后再把黄油揉进去。
全麦低糖吐司的做法图解2

步骤2

发面发到2倍大，中间捅一个洞，不回弹就好了。
全麦低糖吐司的做法图解3

步骤3

面粉成三等份，揉一下。
全麦低糖吐司的做法图解4

步骤4

每个面团都擀成长条状，然后卷起来。
全麦低糖吐司的做法图解5

步骤5

放入面包模具。进行二次发酵。
全麦低糖吐司的做法图解6

步骤6

发到9分高，就可以烤了。180度，中下层，40分钟。
全麦低糖吐司的做法图解7

步骤7

晾凉后切片，可以抹黄油或者果酱吃，也可以加上火腿、鸡蛋、芝士片做三明治。

全麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 摩羯琳妹妹 编写，未经授权不得转载

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