香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕

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把香蕉的香甜和柔软溶入到蛋糕里，全蛋打发成品又香又松软哦，用料简单赶快准备好材料跟我一起开始做吧^_^这款蛋糕我用的香蕉量比较大，所以尽量一天食用完，你也可以减少香蕉的用量一根即可

香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的用料

熟透的香蕉 2根 低筋粉 80g
白糖 40g 玉米油 25g
鸡蛋 小的4个大的3个 杏仁片 适量

香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法

香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

两根熟透的香蕉用大的勺子压成泥状
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

4个全蛋隔65度左右的热水高速打发
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入40克白糖
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

一直打发到如图非常细腻，提起打蛋器写个“8”字不会消失就可以了
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

方便大家看的清楚再来一张打发好的，这时候烤箱190度上下火预热
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

加入香蕉泥翻拌均匀，切记不可划圈拌以免消泡就不会松软了哦
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀后加入玉米油拌均，同样用翻拌的手法
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

拌匀的蛋糊装入纸杯内8分满就好，再在表面撒上杏仁片。送入预热好的烤箱190度上下火15分钟左右，因每家烤箱温控不一样，大家根据自家烤箱脾气适当调整，如果不确定熟了没有，可以用一根牙签插入取出，牙签上没有残留物就可以出炉了
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

duang出炉，满屋都是香蕉的香甜^_^
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

大爱这款蛋糕，浓香轻盈你一定也会喜欢哦
香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

再看看里面的组织，非常松软呢

香蕉杏仁片海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧

全蛋相对来说打发稍微要慢些，隔热水也是很好打发的，大家鸡蛋一定要打发够哦，不然就不蓬松了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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