肉松小蛋糕

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浅滩630
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肉松控的小福利 蛋糕体松软湿润，配上肉松咸香可口，不能更爱了。 圣诞节的时候22给的双层盘，一直不舍得用 介是处女秀！么么哒

肉松小蛋糕的用料

蛋黄 3个 玉米油 35克
水 30克 低筋面粉 50克
细砂糖 10+30克 蛋白 3个
柠檬汁 数滴 沙拉酱 适量
自制肉松 适量

肉松小蛋糕的做法

肉松小蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱170度预热
肉松小蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入玉米油，充分搅拌均匀
肉松小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入水，搅拌均匀
肉松小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉
肉松小蛋糕的做法图解5

步骤5

之字形搅拌均匀，呈细腻光滑的面糊
肉松小蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加入柠檬汁
肉松小蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
肉松小蛋糕的做法图解8

步骤8

倒回蛋白霜盆子，
肉松小蛋糕的做法图解9

步骤9

继续自下而上翻拌均匀
肉松小蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋糕糊装入裱花袋
肉松小蛋糕的做法图解11

步骤11

裱花袋尖端剪开口
肉松小蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层
肉松小蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉翻过来撕掉油纸（油布）
肉松小蛋糕的做法图解14

步骤14

冷却后将蛋糕片底部
肉松小蛋糕的做法图解15

步骤15

放适量肉松，合上即可

肉松小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 浅滩630 编写，未经授权不得转载

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