天鹅泡芙

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天鹅泡芙的用料

牛奶 100 黄油 50
盐 1 低粉 70
鸡蛋 2个 白砂糖 20
卡仕达酱 适量

天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙的做法图解1

步骤1

将牛奶，黄油，盐，糖放入到奶锅中煮沸
天鹅泡芙的做法图解2

步骤2

2、筛入低粉迅速搅拌均匀，离火降温
天鹅泡芙的做法图解3

步骤3

3、将蛋液打散，分次加入到面糊中
天鹅泡芙的做法图解4

步骤4

4、鸡蛋大小有异，2个鸡蛋不一定都要放进去，要看面糊的状态。添加到提起刮刀呈现倒三角就可以
天鹅泡芙的做法图解5

步骤5

5、将面糊分成2个部分，一部分做天鹅脖子，一部分做天鹅身子，做身体部分裱花嘴开口剪大些，或者用一个圆形花嘴
天鹅泡芙的做法图解6

步骤6

脖子部分则可以直接将裱花袋剪一个小口，挤完脖子部分，用一个牙签将嘴勾出来
天鹅泡芙的做法图解7

步骤7

7、脖子部分烤箱180度烘烤5到8分钟
天鹅泡芙的做法图解8

步骤8

8、身体部分180烘烤25—30分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
天鹅泡芙的做法图解9

步骤9

9、烤好的泡芙，从中间抛开，再从中间切一刀变成翅膀
天鹅泡芙的做法图解10

步骤10

10、卡仕达酱提前制作好，装入裱花袋中，花嘴随自己喜欢
天鹅泡芙的做法图解11

步骤11

11、将卡仕达酱挤于泡芙上，将翅膀摆放在两侧，装上脖子，画眼睛。吃之前再挤入卡仕达酱哦
天鹅泡芙的做法图解12

步骤12

卡仕达酱吃之前在挤哦

天鹅泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载

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