北海虾仔饼

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虾仔饼是北海市当地小吃之一，油炸小吃，物美价廉，口味非常独特，有着炸面的香脆，也有虾仁的鲜味，外酥里嫩，满口葱香，2015年上过舌尖上的中国，地道北海特色小吃。

北海虾仔饼的用料

粘米粉 150克 糯米粉 200克
鸡蛋 4个 黄豆粉 50 克
泡打粉 1克 油条粉 150克
厨邦酱油 30克 盐 4克
鸡粉 5克 新鲜小虾 30克
水 370克 小葱 100克

北海虾仔饼的做法

北海虾仔饼的做法图解1

步骤1

1.把粘米粉，糯米粉，油条粉，黄豆粉，鸡蛋，泡打粉，加入水，花生油搅拌均匀即可。
北海虾仔饼的做法图解2

步骤2

2.把选好的香葱，切成葱花，加入打好的面糊，搅拌均匀即可。
北海虾仔饼的做法图解3

步骤3

3.把搅拌均匀的面糊，放入炸虾饼容器中，表面放上3-4颗小虾，入油锅炸至金黄色，捞出沥干油即可。

北海虾仔饼的烹饪技巧

选虾质量一定不能太大，小葱要选择香葱，味道会更香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 豆粉6933359357 编写，未经授权不得转载

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