油焖虾仔

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油焖虾仔的用料

基围虾 一斤 葱姜蒜 适量
料酒 1勺 酱油 适量
干辣椒 1个 鸡精 一丢丢
冰糖 2颗

油焖虾仔的做法

油焖虾仔的做法图解1

步骤1

起了一个大清早从菜市场买回来的新鲜虾，回到家就开始清理这些虾兵们！剪掉须须，抽掉尾巴里的虾线，说是简单其实不然。尤其是去虾线。
油焖虾仔的做法图解2

步骤2

【1】清理好的虾控下水，准备好的干辣椒，葱姜蒜放入热油锅里爆香。 【2】放入清理干净的虾，炒置变黄，滴几滴酱油翻炒，加入清水没过虾，调入盐，料酒，冰糖。盖好盖子大火闷个两分钟汤汁变少了，尝一尝汤汁咸淡。OK了就可以起锅了

油焖虾仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 花千骨的桃花羹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 家常菜 中国菜 家常味

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