红糖红高粱馒头

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臧夢謠
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喜欢吃面食，但是又想减肥，所以总是琢磨着减肥可以吃的杂粮

红糖红高粱馒头的用料

中筋面粉 100克 红高粱粉 50克
鸡蛋 1个 红糖 30克
开水 40～50克 耐高糖酵母 1.5克
盐 1.5克 脱脂奶粉 15克

红糖红高粱馒头的做法

红糖红高粱馒头的做法图解1

步骤1

将中筋面粉 高粱粉 鸡蛋 盐 脱脂奶粉称好备用
红糖红高粱馒头的做法图解2

步骤2

用开水将红糖化开，等红糖水温后，倒入酵母，静置三分钟
红糖红高粱馒头的做法图解3

步骤3

将红糖水倒入盆中，合成光滑的面团，面粉吸水性不同，如果粘手可加入适量的面粉和面，面团要反复的揉，这样做出来才好吃，我揉了半小时的样子
红糖红高粱馒头的做法图解4

步骤4

将揉好的面盖上保鲜膜，放入锅中，发酵致俩倍大
红糖红高粱馒头的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团轻柔排气，搓成长条状，切成小段，再次放入锅中发酵二十分钟左右
红糖红高粱馒头的做法图解6

步骤6

将二次醒发好的馒头上锅蒸，先大火烧开然后转中火蒸15分钟，然后关火焖三分钟就好啦，很香很好吃(๑´ڡ`๑)

红糖红高粱馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 臧夢謠 编写，未经授权不得转载

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