一菜两味，椒盐猪肚和猪肚咸菜汤

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一菜两味，椒盐猪肚和猪肚咸菜汤的用料

猪肚 一个 咸菜，盐，花生油 适量
胡椒，白酒 适量

一菜两味，椒盐猪肚和猪肚咸菜汤的做法

一菜两味，椒盐猪肚和猪肚咸菜汤的做法图解1

步骤1

猪肚洗净，加胡椒和一点点白酒，清炖1.5小时，炖好捞起如图。
一菜两味，椒盐猪肚和猪肚咸菜汤的做法图解2

步骤2

取一半切好，加入咸菜，连汤放回炖盅再炖5分钟，如图
一菜两味，椒盐猪肚和猪肚咸菜汤的做法图解3

步骤3

另一半同样切好，在炒锅放入花生油，大火烧热，把切好的猪肚放入锅内，大火炒，再加入盐，再翻炒几下，一碟香烹烹的椒盐猪肚就出炉了（也可加入一点青椒）

一菜两味，椒盐猪肚和猪肚咸菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-30

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