韩式泡芙

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小丸子喏
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泡芙的用料

高筋面粉 150 低筋面粉 600
维佳奶油 750 牛奶 750
鸡蛋 1200 水 750

泡芙的做法

韩式泡芙的做法图解1

步骤1

将低筋面粉高筋面粉混合过塞
韩式泡芙的做法图解2

步骤2

1将油，牛奶，水不锈钢盆放在电磁炉上用快火煮（在煮的过程中用打蛋器慢慢搅拌，防止牛奶下沉烧焦）煮到完全沸腾后再煮一分钟左右再和高低面粉一起倒入打蛋筒
韩式泡芙的做法图解3

步骤3

先中速搅拌至固体1分钟左右，再用快速搅拌，搅拌过程慢慢加入鸡蛋（一次加入2-3个）
韩式泡芙的做法图解4

步骤4

把鸡蛋搅拌2-3分钟左右，至面糊看起来有光泽弹性即可在烤盘上挤圆圈圈
韩式泡芙的做法图解5

步骤5

每个距离大概6-7cm面火200底火150 烤至23-25min，表面金黄色出炉
韩式泡芙的做法图解6

步骤6

无酥皮泡芙
韩式泡芙的做法图解7

步骤7

酥皮泡芙烤好后在低部扎个扣挤入奶油就好了＾０＾~

泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-01

©本菜谱的做法由 小丸子喏 编写，未经授权不得转载

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