圣诞闪电泡芙

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merry Christmas！做一份美味的圣诞节闪电泡芙庆祝一下吧！绿色抹茶奶油+红色的石榴，满满的圣诞节的氛围！！
参与活动: #2022双旦烘焙季#

圣诞闪电泡芙的用料

黄油 40克 纯牛奶 40 克
水 40克 糖 3克
盐 1克 低筋面粉 48克
全蛋液 68克 装饰部分
奶油(绿色抹茶) 150克 抹茶粉 3.5克
牛奶 7克 糖粉 16克
淡奶油(白色) 80克 糖粉 6克
软籽石榴 适量

圣诞闪电泡芙的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解1

步骤1

准备好做泡芙胚的所有材料
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解2

步骤2

把黄油块，牛奶，糖，盐，一起放入奶锅里
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解3

步骤3

用小火加热至黄油融化，液体微沸的状态
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解4

步骤4

倒入低筋面粉，迅速翻拌均匀至无干粉的状态，继续用小火加热至
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解5

步骤5

分多次加入蛋液，每加一次都翻拌均匀，
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解6

步骤6

直至面糊顺滑有光泽，提起刮刀面糊呈倒三角形
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解7

步骤7

把面糊放进裱花袋里，如图挤出长条形状，长度大概8厘米左右
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解8

步骤8

烤箱230度预热，放入烤箱中下层后温度转为220度烤10分钟，换180度烤18分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解9

步骤9

先把30g淡奶油，牛奶和糖粉，抹茶粉混合放入碗里
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解10

步骤10

隔热水用打蛋器搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解11

步骤11

再加入剩下的淡奶油
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解12

步骤12

用电动打蛋器搅打至八分发
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解13

步骤13

白色奶油部分也打发至八成发
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解14

步骤14

把绿色奶油和白色奶油分别挤在烤好的泡芙上
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解15

步骤15

最后撒上糖珠装饰，还有软籽石榴！
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞闪电泡芙的做法图解16

步骤16

满满的圣诞气息扑面而来！

圣诞闪电泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-13 · 湖北省

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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