牛轧糖

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青朵
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如果想做抹茶蔓越莓牛轧糖,就用蔓越莓替换花生,再把抹茶粉混入奶粉中就可以了，之前配料不变.

牛轧糖的用料

棉花糖 300g 无盐黄油 80g
全脂无糖奶粉 200g 去皮熟花生碎 300g
蔓越莓 180g 抹茶粉 15g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

我买的熟花生碎 ,可放烤箱里再烤一下,香味更浓.
牛轧糖的做法图解2

步骤2

棉花糖
牛轧糖的做法图解3

步骤3

奶粉
牛轧糖的做法图解4

步骤4

无盐黄油
牛轧糖的做法图解5

步骤5

不粘锅内放入黄油 小火化开
牛轧糖的做法图解6

步骤6

再加入棉花糖
牛轧糖的做法图解7

步骤7

棉花糖已经开始融化
牛轧糖的做法图解8

步骤8

全部溶化后加入奶粉 快速翻拌 不要糊底
牛轧糖的做法图解9

步骤9

再倒入花生碎 ,我是戴上手套,用手在不粘托盘里揉匀的,整形,待凉.
牛轧糖的做法图解10

步骤10

微温时,按照自己喜欢大小切割.
牛轧糖的做法图解11

步骤11

忍不住先来一口
牛轧糖的做法图解12

步骤12

卷上糯米纸 糖纸 ok
牛轧糖的做法图解13

步骤13

这是抹茶蔓越莓牛轧糖的配料
牛轧糖的做法图解14

步骤14

抹茶粉和奶粉混合
牛轧糖的做法图解15

步骤15

微温切割
牛轧糖的做法图解16

步骤16

做法和上面一样
牛轧糖的做法图解17

步骤17

口感很好
牛轧糖的做法图解18

步骤18

大小朋友都喜欢哦
牛轧糖的做法图解19

步骤19

可爱的小牛
牛轧糖的做法图解20

步骤20

给小朋友吃不甜还放心 里面配料随意加

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 青朵 编写，未经授权不得转载

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