三鲜菌菇汤

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春天来了，万物复苏，春秋风大比较干燥，所以要多喝汤，菌菇汤当然少不了，这里面添加了虾仁，喝起来更鲜更好喝。

三鲜菌菇汤的用料

平菇 70g 海鲜菇 70g
鸡蛋 1个 火腿肠 1根
葱 70g 香菜 70g
蚝油 8g 盐 3g
大虾 6只 花生油 适量
胡椒粉 1g

三鲜菌菇汤的做法

#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，平菇，海鲜菇，葱，香菜，鸡蛋，火腿肠，大虾，胡椒粉，盐，花生油，蚝油。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解2

步骤2

葱和香菜切成末。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解3

步骤3

东菱早餐机煮锅加入清水烧开焯水平菇和海鲜菇3分钟捞出沥干
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解4

步骤4

早餐机煎锅倒入少许油，放入葱花爆香。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解5

步骤5

接着放入虾仁煸炒。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解6

步骤6

放入焯水后的蘑菇煸炒加少许蚝油。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解7

步骤7

然后转入东菱早餐机煮锅里加一大碗清水煮开。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解8

步骤8

煮开后加入火腿丝。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解9

步骤9

鸡蛋打散转圈淋入锅中。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解10

步骤10

加入香菜末，胡椒粉和盐调味。
#春季食材大比拼#三鲜菌菇汤的做法图解11

步骤11

非常鲜的菌菇汤就做好了。

三鲜菌菇汤的烹饪技巧

做这道菜很简单，注意的地方就是菌菇一定先焯水一下，然后再煮汤，这样煮出的汤不会发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 伈妈美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 煮 家常菜 汤

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