三鲜菌菇汤

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三鲜菌菇汤的用料

鸡蛋 2个 香菇 1朵
金针菇 50克 蘑菇 3个
虾仁 8个 香葱 5根
豆腐 3/2块 平菇 50g
番茄 1个

三鲜菌菇汤的做法

三鲜菌菇汤的做法图解1

步骤1

将菌菇切小块，放开水锅里焯下水，捞出备用。
三鲜菌菇汤的做法图解2

步骤2

豆腐清水冲洗下，切小块，备用。
三鲜菌菇汤的做法图解3

步骤3

番茄切小块，备用。
三鲜菌菇汤的做法图解4

步骤4

虾仁用盐抓一下，洗净，备用。

步骤5

鸡蛋打散，放入锅中煎定型，捞出切块，备用。
三鲜菌菇汤的做法图解6

步骤6

锅中放入油，放入葱花小火炒香，依次加入番茄、菌菇、虾仁翻炒，最后加入豆腐后，加适量的水煮开。
三鲜菌菇汤的做法图解7

步骤7

煮开后加入鸡蛋块，撒上盐，葱花，即可出锅。

三鲜菌菇汤的烹饪技巧

虾仁用盐浆下，更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 小不点的Diy 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 酸 茄汁味 香
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