无比鲜美的葱炒蚕豆

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现在吃蚕豆貌似不是正式季节，我记得应该是立夏的时候才会吃……最近逛菜场的时候发现有卖蚕豆，5元一斤带壳的，也不是很贵，看见了就特别想吃，就毫不犹豫的买了3斤，那葱炒蚕豆是最保留原汁原味的烧法，每到季节吃蚕豆的时候，天天吃也不腻……就是这个味儿！

炒蚕豆的用料

带了壳蚕豆 3斤 喜马拉雅粉盐 少量
糖 少量 色拉油 少量
鸡精 少量 香葱 3根

炒蚕豆的做法

#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解1

步骤1

新鲜带壳蚕豆
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解2

步骤2

剥好的蚕豆
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解3

步骤3

锅里倒入少量色拉油，油热了以后放入一半香葱爆香
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解4

步骤4

倒入剥好的蚕豆
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解5

步骤5

翻炒后加入少量盐，糖
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解6

步骤6

倒入少量开水
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解7

步骤7

盖上锅盖焖煮一会儿
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解8

步骤8

煮到看到蚕豆皮有开裂就差不多，加鸡精翻炒
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解9

步骤9

收汁后撒剩余葱花，出锅
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解10

步骤10

成品图一
#精品菜谱挑战赛# 无比鲜美的葱炒蚕豆的做法图解11

步骤11

成品图二

炒蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

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