外婆菜炒蚕豆

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蚕豆鲜嫩香满盘， 外婆菜韵绕舌尖。 翻炒之间情更浓， 美味佳肴心相连。
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外婆菜炒蚕豆的用料

蚕豆仁 200g 外婆菜 250g
红辣椒 2条 盐 3克
蒜蓉 1勺 生抽 10毫升
鸡蛋 2个

外婆菜炒蚕豆的做法

外婆菜炒蚕豆的做法图解1

步骤1

小米辣改刀，鸡蛋打散
外婆菜炒蚕豆的做法图解2

步骤2

蚕豆焯水1分钟（水中➕少许食盐）
外婆菜炒蚕豆的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热倒入鸡蛋，炒熟滑散后出锅备用。
外婆菜炒蚕豆的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热倒入蒜蓉和小米辣，火炒出香味。
外婆菜炒蚕豆的做法图解5

步骤5

先放入外婆菜进行翻炒，把外婆菜的水分炒干。
外婆菜炒蚕豆的做法图解6

步骤6

放入蚕豆和鸡蛋
外婆菜炒蚕豆的做法图解7

步骤7

加入生抽和食盐调味，开大火翻炒几下即可出锅。
外婆菜炒蚕豆的做法图解8

步骤8

蚕豆的鲜甜配上外婆菜的独特口感，简直让人欲罢不能。哎，又多吃两碗饭

外婆菜炒蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-29

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载
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